Dop tårta till Tyra

Det här nog en av dom tårtor jag är stoltast över! Riktig hög, jämn, fin och med gulliga dekorationer. Fick fria händer med gulligt tema och detta blev resultatet, allting är handgjort utan formar förutom bokstäver och fotavtrycken :) om jag inte minns fel var det hallonmous, vitchoklad Philadelphia frosting, chokladmous och både choklad och vaniljbotten.

Hubbe tårta / Hundskåls tårta

Min vän ville ha en ursäkt att få beställa en tårta av mig (IGEN, hon är nog mitt största fan ;)) så att hennes hund Hubbe fyllde 1 år blev ju perfekt ;) så inspirerad utav det så skapade jag denna tårta. Det som ligger i hundmatskålen är kinapuffar, tyckte det var lämpligt :P

Marimekko tårta

När min väninna fyllde år var valet enkelt, hon älskar, snarare besatt av marimekko :)

Draktårta!!

Dragon Cake

Min ABSOLUTA favorit av det jag skapat!!

Ja de kan ja lugnt säga, det var min bror som ville ha en drake på tårtan men det slutade med att den blev så här stor istället  Opps :D

När jag började trodde jag att den skulle få ett lite tecknat utseende men när jag väl var färdig och den såg ut så här så var jag ganska nöjd!

Tyvärr har jag ju inte lärt mig att använda min riktiga kamera en så bilderna är alldeles för dåliga!! Men ni får stå ut med dåliga bilder tills ett mirakel sker eller något ;)  

Fuck you tårta?

Kan inte komma på något bättre namn för denna tårtan en FUCK YOU!! ;)

Lite speciell tårta men gjord och bortgiven med glimten i ögat iaf!!

Fylld med lyxig chokladbotten, vit choklad, hallon och mjölkchoklad.

Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan.

Brandsläckare tårta

Äntligen har jag fått göra min första brandsläckartårta!!!

Det blev en skumläckare 6liter, lite felstavd men den funkade bra ;)

Fylld med glasscream och jordgubb/rabbarber mous, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sugarpaste. 

Yvonnes 40års tårta

Denna tårtan ska föreställa lite utav vad Yvonnes liv har haft att bjuda på, lite ovanlig men rolig tårta.

Kan du lista ut vad hon pysslat med? ;)

Den innehåller mina mörka lyxiga chokladbottnar, vitchoklad frosting på philadelphia och Hallonmous, spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sugarpasta.

Dubbel chokladkolapaj

Chokladkolapaj:

Ingredienser

Botten:

200g digestievekex eller chokladkakor (choklat chip cookie eller Oreokex utan fyllningen) 

75g smör

Mörk kola:

1½dl vispgrädde

1½dl strösocker

1dl mörk sirap

1msk kakao

50g mörkchoklad (50% eller mer)

½ tsk ättiksprit (12%)

1msk smör

Ljus kola:

1½dl vispgrädde

1½dl strösocker

1dl ljus sirap

100g vit choklad

½tsk ättiksprit (12%)

50g smör

Gör så här:

1. Gör botten: Mixa kakorna till smulor i en matberedare med kniven isatt. (alternativ för digestivekexen är att lägga dom i en påse och mosa dom med en kavel genom att rulla fram och tillbaka)

2. Smält smöret och häll det över kexsmulorna och blanda om till en torr massa. (detta kan göras för hand eller i matberedaren)

3. Tryck ut smulorna i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. ställ in i kylen ca 15 minuter.

4. Gör under tiden den mörka kolan. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Det bränner inte om du småkokar det och behöver därför inte röra hela tiden utan bara kolla till den ibland. Hacka den mörka chokladen.

5. Ta bort kastrullen från värmen. Rör ner ättikspriten,smör och den hackade chokladen och rör till en jämn smet och häll sedan över kolan i pajskalet. Ställ pajen i kylen tills den svalnat, ca 15 minuter.

6. Gör under tiden den ljusa kolan. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull, koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Hacka den vita chokladen.

7. Dra av kastrullen från plattan och blanda i ättikspriten, smör och chokladen. rör till en jämn smet och häll den direkt över den mörka kolan i pajskalet. Ställ in den i kylen så att den ljusa kolan stelnar. 

8. Nu är den färdig att ätas, du kan gärna dekorera pajen genom att pudra över lite kakao. Förvaras i kylen och tas fram ca 15 minuter innan servering!

Denna paj bjöd jag bland annat på när jag var ansvarig över dessertbordet på föreningens räkafton!

Favorit hos mig själv och tror den gick hem hos dom andra med =)

Spindelmannen tårta

Denna spindelmannen levererades 50 mil i frysväska och kom fram hel och kall!

Perfekt då man har släkt och vänner som bor långt bort med vill beställa tårta, går kanon det :)

Denna tårtan beställdes åt en liten Alvin som ville ha choklad och hallon fyllning.

allting är ärbart och helt handgjort eller vad man ska säga, var lite pilligt men det är ju sånna här tårtor med specifikt motiv som är lättast och roligast tycker jag =)  

Kanelbullens dag

Som ni säkert vet så var det kanelbullens dag igår, härligt med dagar då man MÅSTE baka ;) gjorde liten satts och gjorde helgen med vanilj och helgen kanel! Det blev väldigt saftiga bullar med mycket smör då jag inte riktigt tänkte när jag gjorde dom. Kollade nämligen på premiären av greys anatomy (eller hur det nu stavas) samtidigt ;) men det var ingen som klagade för det hihi. Tog men en korg med bullar till jobbet och jag tror dom tog slut ganska fort ;)

Trippel choklat cookie

250g smör
5 1/2 dl farinsocker
1tsk vaniljsocker
2st ägg
7dl mjöl
1tsk bakpulver
100g vit choklad
100g mörk choklad
100g ljus choklad

Sätt ugnen på 180grader.
Rör smör och farinsocker pösigt. Tillsätt vaniljsocker och ett ägg i taget tills det blir en jämn smet. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Grovhacka chokladen och blanda snabbt i den.
Ta fram en plåt med bakplåtspapper och forma degen till halva bollar med hjälp av en "rörlig" glassskopa som på bilden nedan och platta sen till dom något (ca 8 st per plåt så dom inte flyter ihop i ugnen. Om man inte har en glassskopa går det givetvis bra med vanliga skedar. Grädda dom sen i ugnen i ca 20 min. Går bra att göra dom mindre om man vill mindre kakor men dra då ner tiden några minuter!!
Låt dom svalna, ät och njut ;)

3 vånings bröllopstårta med rosor

Har jag glömt att lägga upp bilder på denna bröllopstårta som jag gjorde i sommars? Här är den iaf :)

Lisebergstårta

Helgens tårta, fler bilder kommer sen :)

Chokladbiskvier blev det också!

Var sugen på något gitt och chokladbotten i fredags så bestämde mig för att göra lite beskriver! Det är ju så himla gott, och vad jag tycker, enkelt :)

C3 muffins maskin!!

I 25 års present gick jag denna lilla maskin. Har dock inte använt den förena nu, har bara inte blivit av! Men i helgen skulle jag göra banankaka på lite övermogna bananer som jag hade hemma, hade dock för liten form för all smet så jag fick inte plats med allt. Genom att den kakan nu stod i ugnen kunde jag ju inte sätta in den lverblivna smeten som jag kom på att jag kunde hälla upp i muffinsformar. Med få kom jag på att detta var ett perfekt tillfälle att prova min maskin! Så jag tog fram den, koppla in den och vips så var den varm, gick görsnabbt! Så jag satte i formarna och gräddade i ca 10 min och sen var dom klar! Kanon om jag får säga det själv :) längtar redan tills nästa gång jag får använda den, det gick så snabbt och smidigt! Sen genom att det blev några extra muffins så fick dom följa med på bilbingo :)