Innan jag bestämde mig för att inspireras och göra egna brännda mandlar hade jag aldrig ätit det förut i hela mitt liv. Det har visserligen berott på att jag tidigare varit känslig emot nötter men att det har växt bort men iaf :-) att bränna mandlar var både lättare och godare en jag kunnat tänka mig. Så här gör jag. Börja med att sätta en stekpanna på spisen och sätt på värmen, ha sedan i 250gram mandel och ca 3dl florsocker, rör hela tidens tills sockret har smällt samman med nötterna och blivit gyllen brunt och det börjar knappa lite. Låt dom sedan vila en minut. Ha sedan i en halv dl florsocker och rör runt snabbt innan dom ska över på en plåt med bakplåtspapper och lite mer florsocker. Separera sedan nötterna från varandra och dom är färdiga :-)Love/J
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar