Glasskulor

väldigt nöjd med att det även gick att göra kulor utav min hemgjorda glass :)

posted from Bloggeroid

Recept på Vaniljglass med chokladkross

Recept på lättlagad vaniljglass med chokladkross

Ingridienser

3,5 dl Standardmjölk

1,7dl socker

en nypa salt

2,5 dl "half and  half" (Ja annvände 50/50 standard mjölk och grädde)

1,25dl vispgrädde

1 tesked vaniljextrakt (jag annvände vanilj essens och vaniljsocker)

30gram mörk choklad

Gör så här

Blanda mjölk, socker och salt. Rör om med ballongvisp tills sockrets har löst upp.

Häll sedan i gräddblandningen och vaniljen under omrörning.

Häll sedan i blandningen i glassmaskinen och låt den stå tills glassen fått rätt konsistens.

Häll sedan i chokladkrossen när glassen är klar och blanda om för hand.

Love / J

Vaniljglass med chokladkross

Ligger hemma och är förkyld, men när jag är dålig är jag en riktig gotte gris! Så jag blev super sugen på glass men hade ingen hemma. Så jag fick ju helt enkelt det perfekta tillfället att göra egen. :) Men som sagt är hemma och förkyld och lite snurrig i skallen så mina kära sambo han hittade sockerpåsen i kylen, opps ;) men glass blev det iaf och god var den också :-) ställde in den i frysen för att stelna till lite till så jag sen kan lägga in lite snyggare bild med kulor :-) så fortsättning följer.. Love /J

Rosa cakepops

efter som det blev lite tårtabotten över efter gårdagens tårta så slängde jag ihop en cakepops smet, idag var de läge att baka ihop dom då jag inte hann göra det igår. Det är väldigt pilligt att göra cakepops men samtidigt väldigt roligt, man får vara snabb bara. Idag blev det också väldig enkla, satte dit en liten ros på några av dom, rosorna gjorde jag tidigare i veckan när jag övade med mitt "hundben". Love/J

cakepops

Love /J

Alla mina tårtor

Min brors 15års tårta (min absolut första tårta)

Min brors andra födelsedags tårta.

Min Älsklings födelsedags tårta, han tycker inte om sugarpaste.

Petters födelsedagstårta, gjord undr stress =/

Alla hjärtans dags tårta till jobbet.

Sashas Födelsedags Tårta.

Sambons bror Andreas 30års tårta!

Min första beställning på bröllopstårta.

Beställning på tårta med arabisk text "min mamma"

Första Barntårtan, Drömmarnas trädgård.

Födelsedags tårta till min vän Christine!

Love / J

Iggel piggel Tårta

En liten princessa fyllde 2 år och ett av hennes favorit program är "Drömmanrnas Trädgård" .

Så då blev det ju självklart en Drömmarnas Trädgårds tårta. :)

Tog några dagar att förbereda alla figurer men är nöjd med resultatet så det är de värt!

Undrar va de va dom hette allihopa? Igellepiggel är den blå iaf, han med den röda snutte filten.

sen dom där 3, va heter dom? Den mittersta figuren de e iaf makka pakka, tror jag =)

Han/hon gillar iaf att tvätta stenar. :P

Så här står Makka Pakka med sina stenar :)

Fick även chansen att prova mitt första alfabete, små bokstäver bara tyvärr men blev fint endå.

Lite pilligt att få ut bokstäverna ifrån utstickaren men de va de ju värt.

Pilligare att göra som jag gjorde förr, formade dom för hand.

Ja här  dom tre, va heter dom?

Iggelpiggl!! Han fick en tårta att hålla, för ingen fest utan tårta =)

Drömmarnas trädgård utspelar sig väl typ i en skog, men det finns även små runda blommbollar lite överallt, så dom försökte jag också att eftrlikna för att få lie mer effekt av verkligheten i drömmarnas trädgård.

Här ser ni närbild på bollarna, rullade först en liten boll sen fäste jag en liten minivloma i taget.

Sen tårtan i sugarpaste är i genomskurning med chokladbotten och jordgubbsmous , eller något, tyckte den va roliga iaf. Iggelpiggel har redan fått en bit tårta i handen =)

Inget kalas utan kakor :) Super kul att göra kakor och kakfat i mina format i sugarpaste.

Sen för att göra tårtan lite mer personlig så skrevs ju också fördelsedags barnets namn på tårtan :)

Tårtan är gjord på neutrala bottnar på receptet "lika delar" och med kinder fluff och glasscream i.

Sen är den spacklad med enkel smörkräm och täckt med sgarpaste.

Alla fidurer är i sugarpaste.

Love / J

Spritts

Att göra kristyr är inte något jag har blivit hundra på direkt. Jag har väl lyckats gjort Det några gånger och det blivit okej, men sprits kunskapen är inte heller bra. Så tack och lov så har jag anmält mig till en liten tårt kurs på tårtdecor, det är en bas kurs där man lär sig sätta ihop och göra en tårta (vilket jag tror jag redan kan) men även grunden i sprittsning vilket jag behöver. Hade tänkt att gå fortsättningss kursen sen på just de så då är det bra och kunna början. Så de är något jag kommer sysselsätta mig med den 1 oktober :) love /J

Vattenpenna

Tyvärr så är jag inte speciellt duktig på att ta kort och inte har jag någon bra kamera heller. Men som ni ser att jag skrev som rubrik så är detta en vattenpenna. Super bra när man gör blommor eller annat i sp om man limmar med vatten. Det gör jag och tycker det funkar kanon, tidigare har jag alltid haft en pensel och litet glas med vatten men ibland är det lite opraktiskt. ( om man är lite stressad och klantig och lyckas spilla ut de till exempel ) :) men så var jag på clas olsson och skulle handla lite saker och hittade denna, 49kr men det tycker jag den var värd :-) tänkte jag ska visa lite mer hur jag brukar den sen.

Love/J

Kinder Fluff

Idag provade jag en ny smak på "fluff", som ni ser då så blev det kinderfluff! Trodde den skulle bli väldigt söt och smakrik men den var faktiskt väldigt god och diskret i sin smak av Kinder.

Receptet

3dl vispgrädde

ca180 gram kinderchoklad

Gör så här:

Godis fluff i denna form förberedes alltid dagen innan då gräddblandningen måste ha svalnat helt efter att man smält i chokladen, annars blir den inte tjock!

Ställ en kastrull med 3dl grädde på spisen på lite svagare värme, håll hela tiden koll på grädden för den får absolut in koka. Ner grädden börjar få upp lite värme delar du chokladen i mindre bitar och har i lite i taget och rör om. Chokladen ska smälta helt i grädden, rör runt försiktigtmen tills du är helt säker på att allt har smält.

Sen låter du gräddsmeten stå och svalna på bänken, därefter stället du in den i kylen och låter den stå över natten.

Dagen då du ska annvända den tar du ut den och vispar upp den, gärna med elvisp!

Vips så var den klar att smeta på tårtan eller direkt på capcake´som frosting.

Detta fluff recept fungerar på vilken chokladsort du vill.

Byt bara ut kinder chokladen mot din favorit choklad.

Love / J

Shoppat :)

besökte en ny och väldigt bra sida,(cakedesign.se) bra produkter och god service. Så i veckan fick jag hem detta paket. Silver färg, svart och röd sp, orkidé utstickare och "hundben" att bland annat forma rosen blad med. Väldigt nöjd :-) Nu blir de till att öva rosor. love /J

Glassmaskin

Åh jag är så glad =)

Har verkligen fyndat idag! Var på ullared med en vännina, lite spontant så där på en söndag.

Har väldigt länge velat haft en glassmaskin och funderat på att köpa en men liksom inteblivit av, dom brukar ligga på 600kr och uppåt. MEN på Ullared stod den där idag och bara skrek på mig, den var rosa och snygg och kostade bara 200kr :D

Jag kunde inte blivit lyckligare utan la ner den i min vagn på en gång =)

Kanske ine världens bästa men perfekt att börja med och dessutom snygg!

Sen får vi se, blir de gott och fungerar bra då blir de kanske till att köp en bättre så småning om!

LOVE / J

Tårta med arabisk txt

Fick beställning på en tårta som skull var till ett 60års kalas.
Dom ville ha den som en tidigare allahjärtans dag tårtajag gjort fast med texten "min mamma" på arabiska, detvar en utaning att få till texten men jag och kunden blev nöjd och glad =)

 ljusa bottnar, choklad och hallon mouse och spacklad med chokladsmörkräm.


Love / J

Vitchoklad Frosting



Recept på Vitchoklad frosting

100g smör

2½dl florsocker

300g färskost

150g vit choklad

Gör så här: Vispa smör, florsocker och färsost till en fluffig smet. Jag vispar ganska länge, typ 5 minuter.

Smält sedan den vita chokladen försiktigt över vattenbad och häll sedan över det över smeten.

Vispa lite till, men inte för mkt så sjunker frostingen ihop för mycket.

Sen tycker jag om att låta den stå ca 15-30 minuter i kylen så den blir lite hårdare i konsistensen innan jag spitsar ut den på muffinsen. 

Lycka till! 

Love / J

Mini cupcake med Vitchoklad

En vän fyllde år och genom att jag redan hade en tårta som skulle göras den helgen så beslutade jag mig för att göra lite mini cupcake istället. det blev kladkaksmuffins och vanlijmuffins med vit choklad frosting =)
tyvärr så vart det lite dåligt med tid så fick inga bra bilder, men så här såg dom ut iaf =)

Love / J

Bröllopstårta

Då har jag gjort min första beställning på tårta!

Det blev en bröllopstårta, eller ja 4 stora och en liten, det vill säga en riktig utmaning.

Men jag blev ganska så nöjd, petig som jag är så hade jag kunnat jobbat lite mer med dom, men tiden drog ut och det var väl något sådant här som var taken från början!

Enligt min vännina som var mellan hand så var dom nöjda med tårtorna och tyckte dom smakade bra =)

Så här blev tyvärr den bästa bilden med alla tårtor, hann inte ställa upp dom på något snyggare sett pga av tiden men de får ju duga åt er iaf.

Den lilla tårtan där i mitten var till brudparet själva :)

Love / J