Draktårta!!

Dragon Cake

Min ABSOLUTA favorit av det jag skapat!!

Ja de kan ja lugnt säga, det var min bror som ville ha en drake på tårtan men det slutade med att den blev så här stor istället  Opps :D

När jag började trodde jag att den skulle få ett lite tecknat utseende men när jag väl var färdig och den såg ut så här så var jag ganska nöjd!

Tyvärr har jag ju inte lärt mig att använda min riktiga kamera en så bilderna är alldeles för dåliga!! Men ni får stå ut med dåliga bilder tills ett mirakel sker eller något ;)  

Fuck you tårta?

Kan inte komma på något bättre namn för denna tårtan en FUCK YOU!! ;)

Lite speciell tårta men gjord och bortgiven med glimten i ögat iaf!!

Fylld med lyxig chokladbotten, vit choklad, hallon och mjölkchoklad.

Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan.

Brandsläckare tårta

Äntligen har jag fått göra min första brandsläckartårta!!!

Det blev en skumläckare 6liter, lite felstavd men den funkade bra ;)

Fylld med glasscream och jordgubb/rabbarber mous, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sugarpaste. 

Yvonnes 40års tårta

Denna tårtan ska föreställa lite utav vad Yvonnes liv har haft att bjuda på, lite ovanlig men rolig tårta.

Kan du lista ut vad hon pysslat med? ;)

Den innehåller mina mörka lyxiga chokladbottnar, vitchoklad frosting på philadelphia och Hallonmous, spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sugarpasta.

Dubbel chokladkolapaj

Chokladkolapaj:

Ingredienser

Botten:

200g digestievekex eller chokladkakor (choklat chip cookie eller Oreokex utan fyllningen) 

75g smör

Mörk kola:

1½dl vispgrädde

1½dl strösocker

1dl mörk sirap

1msk kakao

50g mörkchoklad (50% eller mer)

½ tsk ättiksprit (12%)

1msk smör

Ljus kola:

1½dl vispgrädde

1½dl strösocker

1dl ljus sirap

100g vit choklad

½tsk ättiksprit (12%)

50g smör

Gör så här:

1. Gör botten: Mixa kakorna till smulor i en matberedare med kniven isatt. (alternativ för digestivekexen är att lägga dom i en påse och mosa dom med en kavel genom att rulla fram och tillbaka)

2. Smält smöret och häll det över kexsmulorna och blanda om till en torr massa. (detta kan göras för hand eller i matberedaren)

3. Tryck ut smulorna i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. ställ in i kylen ca 15 minuter.

4. Gör under tiden den mörka kolan. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Det bränner inte om du småkokar det och behöver därför inte röra hela tiden utan bara kolla till den ibland. Hacka den mörka chokladen.

5. Ta bort kastrullen från värmen. Rör ner ättikspriten,smör och den hackade chokladen och rör till en jämn smet och häll sedan över kolan i pajskalet. Ställ pajen i kylen tills den svalnat, ca 15 minuter.

6. Gör under tiden den ljusa kolan. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull, koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Hacka den vita chokladen.

7. Dra av kastrullen från plattan och blanda i ättikspriten, smör och chokladen. rör till en jämn smet och häll den direkt över den mörka kolan i pajskalet. Ställ in den i kylen så att den ljusa kolan stelnar. 

8. Nu är den färdig att ätas, du kan gärna dekorera pajen genom att pudra över lite kakao. Förvaras i kylen och tas fram ca 15 minuter innan servering!

Denna paj bjöd jag bland annat på när jag var ansvarig över dessertbordet på föreningens räkafton!

Favorit hos mig själv och tror den gick hem hos dom andra med =)

Spindelmannen tårta

Denna spindelmannen levererades 50 mil i frysväska och kom fram hel och kall!

Perfekt då man har släkt och vänner som bor långt bort med vill beställa tårta, går kanon det :)

Denna tårtan beställdes åt en liten Alvin som ville ha choklad och hallon fyllning.

allting är ärbart och helt handgjort eller vad man ska säga, var lite pilligt men det är ju sånna här tårtor med specifikt motiv som är lättast och roligast tycker jag =)