Rockey Road Cupcakes

Dessa underbart supergoda cupcakes gjorde jag för att mätta sötsugna kollgor på jobbet i igår.

Dom har tjatat lite och genom att jag fick lelias bok "HELLO CUPCAKE" av en vän när jag fyllde 25 tänkte jag att jag var tvungen att prova något.

Valet föll på dessa då jag funderat på dom redan innan jag fick boken.

Så här blev det något framhastade slutresultatet iaf, tills nästa gång blir de lite förändringar ;)

Love / J

MuffinsMaskin

Någon som har testat denna muffins maskin? =)

Har själv inte hunnit göra det ennu men måste göra det.

Fick den i 25års present utav några killkompisar, mäkta imponerad att jag fick den av dom må jag säga, undrar vad dom förväntarsig tillbaka? ;)

Blev väligt glad för denna grabbar, tack så mycket :)

Love / J

3 vånings kakfat i papp.

hittade detta super söta kakfatet på ica, tyckte det passade perfekt till mitt prinsess kalas och när jag tittade på priset var det ingenting att fundera på, liknande fat som detta kostar ofta mellan 100-150 kr men detta kostar bara 39kr vilket jag tycker är ett lagomt pris för ett sådant fat. Rekomendera starkt :-)

Kladdkaksmuffins

Kladdkaksmuffins är nog den godaste muffinsen någonsin. Med en liten klick grädde och en jordgubbe så blir den bara ennu mera perfekt.

Tänkte jag skulle dela med mig utav receptet jag annvänder.

Detta recept stod de att dom skulle räcka till 16st!?!? Ja till vilka miniformar då?

För mig blir de kanske 10st normalstora så jag brukar göra dubbel satts för kladdkaksmuffins går alltid ner eller går jätte bra att frysa in och ta fram då man behöver.

2 ägg
2,5 dl sokcer
100 gram smör
2 dl mjöl
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 tsk bakpulver
4 msk kakao

Jag har ju fått en sån fin kökshjälp eller hur man ska kalla den, den har allt (mixer, matbredare, visp, degkrok m.m), så jag börjar alltid med att ta fram den och alla ingridienser jag behöve så att jag inte missar något.
Även dl mått och bunkar och sånt man behöver.

Sen börja med att sätta på på ugnen på 200 grader.
Där efter vispar jag ägg och socker poröst.
Meddans det visspas i skålen så skär jag upp smöret och smälter de på lagom värme så att de inte bränns.
När smöret är smält låter jag de stå på sidan tills jag gjort klart de andra.
För nu är det dags att ha i dom resterande torrvarorna. (mjöl, vaniljsocker, salt, bakpulver och kakao).
Se till så de blandas väli bunken och häll sedan på de smälta smöret och rör om tills det är blandat.
Häll sedan upp lite mer en halva muffinsformarna med smet.
Jag annvänder mg alltid utav en muffinsplåt som jag ställer ner mina formar i.
Dom blir mycket jämnare och snyggare då.
Sett sedan in dom i ugnen på ca 10 minuter.
Håll lite koll mot slutet så att dom inte blir för torra, man vill ju ha dom så där härligt kladdiga.
När jag tar ut dom ser dom ut som vanliga muffins, stora och fina, men sen sjunker dom ihop i mitten och det är helt normalt, de e ju de som är de kladdiga =)
OCH det är där man lägger en liten klick grädde och sen toppar med en liten jordgubbe !

Lycka till och njuuut!

LOVE /J

 

Kladdkaksmuffins

blev inspirerad utav mamma att baka lite kladdkaksmuffins. Tänkte ta med något att bjuda dom på jobbet på idag då vi ska grilla och mamma berättade att hon gjort några sådanna till min lillebror som han skulle ha med sig att sälja på skolan. Så då tyckte jag att de skulle jag också göra. Dom ser väldigt fina ut så hoppas dom smakar lika bra. Jätte nöjd med min muffinsformar också. Dom höll färgen och var hårda och stabila :) men nu måste provsmakningen av smeten bort så nu tar jag en liten promenad. Puss. Love/J

Love/J

Banan och Choklad muffins

Hittade för ett tag sen ett recept på banan och choklad muffins som jag sparade för dagar då de finns övermogna bananer, denna dagen kom igår.

Okej jag erkänner, de var inte bara pga bananerna, jag ville ha något att testa mitt nya sprittskit på samt även något att lägga mina nygjorda blommor på.

Det blev en plåt med minmuffins i guldform.

Spritsade med naturell vaniljglasyr och dekorerade med banan strössel och chokladkola kulor.

Det är roligt att ta bilder men jag kunde ju ha haft en bättre kamera, då hade det blivit ennu roligare.

Sen blev deet 12st normal stora muffins med mina ljusblåa muffinsfigur formar :)

Denna blomman är utstucken och pressad i mina nya formar samt målad med ätbar silverfärg.

Testade även att göra lite annorlunda spritts bara för skoj skull, blev väl helt okej de med, men med min dagsfärska stora stjärntyll så blir den vanliga sprittsningen den absolut snyggaste =)

Love / J

Fyndat Muffinsformar!!

Som rubriken lyder, har fyndat muffinsformar i massor :)

Och vart kan man fynda massa bra saker och då bland annat dessa muffinsformar? Jo ULLARED!!

Nu får jag nätan sätta ett köpstopp på mig själv med muffinsformar eller åtminstone baka upp dom innan jag köper fler, ja om jag inte hittar några riktig sockersöta saker då måste jag ju få köpa dom...

Här är en samlad bild på alla från ullared!

Dessa med grön bakgrund kostade 6 eller om de va 7kr, har även sett just dessa med rosorna för 20 kr på tradera, funderade ett tag på att buda på dom men nu glad att jag integjorde de :)

Den här varianten var lite större en dom andra, men inga sånna jumbo formar inte. priset på dessa tror jag var 10kr st.

Ni som följer bloggen kommer säkerligen ihåg att jag efter lyste sånna här amerikanska muffinsformar som man viket ut kanten på, hade bara hittat 24st för typ 40-50kr, men nu hittade jag dessa och priset var 10kr för36stycken, vilket jag tycker är helt perfekt =)

Sen stod jag och funderade på vart jag skulle lägga alla mina nyinköpta muffinsformar, min andra låda jag har fått ärva utav min gamelfarmor var ju redan full.

Då kom jag på att denna sötnosen stod tom fortfarande, denna är ifrån min första loppisrunda.

Så den blev perfekt att lägga ner alla muffinsformar i. Men nu är den också full, så som sagt, inge mer muffinsformar-shopping nu på ett tag! :)

Love / J