Chocolat chip cookies

Till ett 2 års kalas jag hjälpte till att baka till så blev det chocolat chip cookies med smarties!

tänkte att färgera skulle locka barnen lite extra och kakorna bakade jag för att det är mina egna favoriter :)

Love / J

Ätbara Brandsläckare

Som rubriken lyder, jag har gjort ätbara brandsläckare.

istället för att göra vanilga dammsugare så gjorde jag om röda med lite slang och annat =)

Jag jobbar med brandskydd och tycker att det är roligt att göra bakverk med personlighet och udda utseende så då tyckte ju jag att det passade perfekt att göra släckare som bakverk.

annvände mig av ett vanlig recept på dammsugare men annvände istället röd marispan, doppade dom i mörk choklad, gjorde slang och handtag i svart marsipan och sen en guld kula till tryckmätare på brandsläckaren.

extra roligt tyckte jag det blev när jag skrev vad det var för något på bransläckarna.

till exempel här står det skum 9 liter från cupola.

Ja Cupola var ju tvungen att vara med då dessa skulle ätas på jobbet när vi fick besök av cupola (leverantören av de brandskydd jag säljer) , men han blev sjuk och kunde inte komma och njuta utav dom men mina kollegor var nöjda iaf :)

så jag bjöd på, skumsläckare i aluminium både 6 och 9 liter.

Pulversläckare  2,6,9 och 12kg. ja inte var dom så tunga men de stod de på dom iaf :P

Love / J

Fudgesnittar

Dessa underbara fudgekakor blir älskad av alla som äter dom! :)

Just dessa på bilden blev en liten specialare då jag råkade köpa fel choklad, köpte center nougat istället för orginal, men enligtmig gjorde det ingenting utan jag tycker dom blev godare till och med.

Recept

ca 60 st

100g smör

1 dl strösocker

1 msk Sirap

1 msk vaniljsocker

½ dl Kakao

2½ dl Vetemjöl

1 tsk bakpullver

100g kolafylld choklad, plopp eller center

Gör så här:

Sätt igång ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.

 Blanda smör och socker poröst med en elvisp, tillsätt sirap och vaniljsocker i smör blandningen.

Blanda sedan kakao, vetemjöl och bakpullver i en separat bunke och blanda sedan i det med smörblandningen. Rör ihop allt till en smulig massa och knåda sen ihop till en deg med fingrarna.

Hacka sedan chokladen grovt och blanda ner den i degen.

Nu när degen är klar så ska en formas till 4 finger tjocka längder och läggas på plåten med bakpltspapper.

Platta sedan till längderna något med en gaffel så det blir ett fint gaffelmönster på längderna. Ställ sedan in längderna i ugnen och grädda i ca 10min.

Skär sedan längderna i laom stora snittar direkt då den kommer ut ifrån ugnen.

Låt dom till sist kallna på ett galler.

Men som jag förklarade tidigare så tog jag denna gång fel choklad, brukar alltid annvända plopp i denna fudgesnitt men nu skulle jag prova center tänkte jag, men de blev ju ännu mer expriment då deblv nogat, den är ju inte kola aktig utav sig. men som sagt, det blev super gott iaf :)

Denna kakan går supersnabbt att göra och är perfekt att bjuda på till kaffet.

Love / J

Cornflakes crisps

Då har man varit i bakfarten lite grann igen då.

Min vännina fyller år i morgon och hon älska dessa cornflakes crisps, gjorde dessa förra julen och man kan ju säga att do gick hem.

Så tänkte nu dela med mig utav receptet så fler kan njuta av dessa unerbara små sötsaker.

Recept

100g ljus choklad

250g nougat

350g nutella

1L cornflakes (jag annvänder K-special)

300g mörk choklad.

Gör så här:

Börja med att blanda ljus choklad, nougat och nutella i ett vatten bad så att det smälter ihop till en jämn smet.

Blanda sedan i cornflakes och blanda om ordentligt så att alla cornflakes blir chokladtäckta.

Sen finns det två alternativ, antingen gör du den lätta varianten och häller upp hela smeten i en form som är klädd med bakplåtspapper och stell in i kylen för att stelna.

Ta sedan ut formen från kylen och skär upp i lagom stora bitar efter behag.

Alternativ 2, lite pilligare, annvänd en liten sked och häll upp cornflakes blandningen i små knäck eller minimuffins formar, ställ seda in dom i kylen som på alternativ 1 och låt dom svalna.

Efter att bitarna har svalnat så smält den mörka chokladen i ett vattenbad och doppa cornflakesbitarna i chokladen, allternatift bara ringla över lite chokladen.

om du gjorde som allternativ nr 1 så kan du antingen doppa den delen som är ovanför kanten på formen eller så ringlar du bara över chokladen på bitarna i ett fint mönster.

Ställ sen in dom i kylen igen och förvara dom där.

Inte så svårt va :)

Love /J 

Knäckiga nougatrutor med doft av Dooley´s

Skulle testa ett nytt recept från "hembakat" på nougatrutor.

Vet inte om jag gjorde något helt galet, eller kanske min ugn som inte riktigt går att lita på, men jag tror inte dom blev riktigt som dom skulle, så jag ändrade namnet lite så får man vad man förväntat sig =)

Detta är iaf rutor gjorda på havregryn, mjöl, smör, sirap, bakpullver, vaniljsocker och socker.

Sen täcker man dessa rutor med ett lager av nougat som man smälter och tillsätter likör, eller de vad va jag gjorde iaf, de stod att man skulle blanda i whisky, men de gillar inte riktigt jag och inte hade jag det hemma heller så det blev dooleys istället.

Så dessa ska jag bjuda på på jobbet i morgon då jag firar min 5års dag på jobbet.

Love /J

Maräng

Förra veckan bakade jag en tårta, provsmakningstårta inför en bröllopstårta jag ska göra till helgen.
I den tårtan har jag som alltid smörkräm att spackla tårtan med, detta receptet innehöll äggulor..
Ja de resulterade ju då i att jag fick äggvitor kvar och passade därför på att göra några maränger..

Och peppar peppar, blev riktigt nöjd och den blev torra och fina, vispade äggvitan riktigt länge och lät dom stå kvar i ugnen efter att tiden gått ut, jag stängde liksom bara av värmen på ugnen.

Extra glade blev jag ju också då mitt choklad experiment fungerade, när mrängsmeten var klar hällde jag i lite smält choklad och blandade ut lite lätt innan jag sprittsade ut dom på plåten, de blev kanon :P
Kanske lite mindre choklad nästa gången bara :)

Love / J

Choklad beskvi.

Jag verkligen älskar choklad beskvier, speciellt dom jag gör själv. Inte för att skryta men tycker att dom blir lite godare dom jag gör själv, då får jag liksom smörkrämen att smaka precis som jag vill. Annars tycker jag att dom man köper ute lätt smakar för mycket smör. Jag gör allt från grunden själv. Skållar och mal min mandel, Blandar den med socker , och vispar äggvitor till ett hårt skum och blandar ner med socker blandningen. Sen gräddar jag dom på ett mjölat bakplåtspapper, varför man mjölar är ju för att marränger annars har väldigt lätt att fastna i bak papperet. Sen när dom är klara får dom stå och svalna meddans jag gör choklad smörkrämen. Den smetar jag sen på mandel bottnarna lite toppigt så som det ska vara ;) jag är ju alltid väldigt petig med det jag ska göra så jag försöker alltid få det så jämt som möjligt, men fot spelar ju egentligen igen roll, det å ju bara utseendet och det är ju som alltid, insidan som räknas :) sen ställer jag in dom små toppiga i frysen och låter dom stå där och bli kalla. Varför jag väljer frysen är för att dom ska bli extra kalla tills jag ska doppa dom i smält choklad som sista momentet. Vill ni ha receptet får ni tjata lite eller vänta tills jag orkar lägga upp det. Tack för ikväll, nu ska jag fortsätta sova. Love/J

Jordgubbsrutor

 Här testade jag på något nytt och jag tyckte inte alls att det gick bra.. =/
Skulle göra en dubbel satts då jag tänkte ta med mig lite nybakat till första dagen på jbbet efter semestern samt att skicka med min sambo en satts till sitt jobb också.
Men krukset vart ju att de vart för lite smör i smuldegen, är inte så van att arbeta med smuldeg så jag viste ju inte riktigt hur de skulle vara. Jag tyckte de n va alldeles för torr och hade i lite mer smör men de hjälpte inte iaf, och då tänkte ju jag att om de står som de gör i receptet borde de ju vara så de ska vara. Men de blev inge bar, räddade kakan lite genom att efter hela gräddningstiden rinna på lite flytande margarin så de skulle kunna gräddas lite iaf, de fungerade men genom att den stod inne så länge så blev den hård och lite torr tyckte jag men sambon tyckte den var bra.

posted from Bloggeroid

Kladdkakskakor

I Fredags kände jag för att bara lite, var så länge sen. Så jag slängde ihop en satts med kladkakskakor, har aldrig testat de innan men nån gång måste man ju prova.
Dom blev så där kakiga i utseendet, vilket var kanon och dom var mjuka innuti, men inte rinnig eller super kladdig som en kladdkaka, super god helt enkelt men tyvärr ramlar dom isär ganska lätt pga att dom e så mjuka, ska nog testa att göra dom lite mindre nässta gång, de passar nog bättre.

posted from Bloggeroid

Choklat Chipe Cokie

Tidigare i veckan blev det lite bakat av. Närmare bestämt dessa choklat chipe cokies.

Dom blev (inte för att skryta) himelskt goda. det tror jag också att min sabo höll med om som åt upp nästan alla själv =)

Dom blev så där härligt sega med endå knapriga, ja en helt fantastisk kombination.

Det är andra gången jag gör dessa, hittade dom för ganska exakt ett år sen och hade skrivit av receptet från nätet, kommer ju tyvärr inte ihåg vart de kom ifrån och har dessutom gjort om receptet och tillvägagångsättet något.

Men har de som sagt i min receptbok och idag är de min födelsedag så orkar inte skriva in de, men tänkte jag ska göra det någon annan dag. :)

Nu ska jag se på solsidan med min sambo och äta lite onyttigt!

Love / J